Guide · Eau chaude

Eau chaude et légionelles : le carnet sanitaire des sanitaires

Douches et lavabos ouverts au public obligent à surveiller l'eau chaude. Voici les températures à relever, les analyses à faire et les points sensibles propres aux campings.

Mis à jour le 8 octobre 2026

Pourquoi les campings sont concernés

Les légionelles se développent dans l'eau tiède qui stagne, et se transmettent en respirant les fines gouttelettes d'une douche. Tout établissement recevant du public qui dispose de douches doit donc surveiller son installation d'eau chaude et tenir un carnet sanitaire. Les blocs sanitaires d'un camping sont typiquement dans ce cas.

Ce qu'il faut faireFréquence
Température en sortie de production (ballon)1 fois par mois, 55 °C minimum
Température de chaque retour de boucle1 fois par mois, 50 °C minimum
Température aux points d'usage représentatifs (douches les plus éloignées)1 fois par mois
Analyse de légionelles (fond de ballon, points d'usage, retour de boucle)1 fois par an

Le seuil à connaître

Aux points d'usage, le seuil d'action est de 1 000 UFC par litre de légionelles. Au-delà, il faut agir : recherche de la cause, traitement de l'installation, nouvelle analyse, et information des personnes concernées selon la situation.

Ce que le carnet sanitaire doit contenir

  • Les températures relevées chaque mois, point par point.
  • Les résultats des analyses de légionelles.
  • Les interventions sur l'installation (entretien, détartrage, réparations).
  • Les mesures correctives quand une température est trop basse ou une analyse au-dessus du seuil.

Le moment le plus sensible : la remise en eau

Après plusieurs mois de fermeture, l'eau a stagné dans les canalisations. Les guides des ARS recommandent une purge et une analyse avant d'ouvrir les sanitaires aux clients. Prévoyez-la dans votre planning d'ouverture.

Une tournée qui s'oublie facilement

Un relevé par mois, c'est peu, et c'est justement pour cela qu'il passe à la trappe en pleine saison. Avec CampSerein, vous enregistrez une fois vos points de relevé (ballon, boucles, douches). La tournée du mois tient dans un seul formulaire sur téléphone, une température trop basse est signalée aussitôt, et un rappel part si le mois se termine sans relevé. L'analyse annuelle est rappelée à temps. Voir la démonstration.

Sources officielles

Ce guide résume la réglementation pour vous aider à vous organiser. Il ne remplace pas les textes officiels ni l'avis de votre ARSou d'un professionnel en cas de doute.

Être rappelé